马厩边那座特意清理出来的棚子下灯光将一小片区域照得亮堂堂的。
李乐正坐在一个小木凳上面前摆着几个大白瓷盘里面是尼尔森吩咐厨房送来的肉块顶级的安格斯牛里脊、肋条和臀尖带着雪花纹理的羊腿还有庄园自产的红白相间的麋鹿肉一旁还堆着些洗净的青红椒、蘑菇、西芹和洋葱。
手里拿着去年和小雅各布一起拆了他一个堂弟的自行车轮辐条磨成的签子正熟练地将肉块和蔬菜交替穿起。
另一边小雅各布则半蹲在一个在国内随处可见的亚克西款长条炭炉前跟那堆似乎不太听话的炭火较劲。
他拿着一把长长的铁钳试图将几块烧得正红的炭拨到中心又把几块新炭塞进去动作显得有些毛躁带起一阵白烟呛得他自己连咳了几声那张大胡子脸皱成了一团。
“咳咳......见鬼这玩意儿太fu*k难搞了!”小雅各布嘟囔着用钳子把炉子敲得叮当响。
“雅各布注意用词。
”老彼得·瓦伦堡安稳地坐在一张铺着厚厚羊皮毛毯的藤编扶手椅里手里端着一杯小雅各布刚从酒窖里翻出来的95年勃艮第黑皮诺深红色的酒液在灯光下漾出柔和的光泽。
笑眯眯地看着两个年轻人忙碌眼神里带着许看热闹的惬意。
小雅各布头也不回没好气地应道“爷爷不怨我是这些炭它们缺乏服从性!” 李乐刚好穿好一串完美的“红白绿”相间的羊肉串闻言嗤笑一声“得了吧就您这手法跟狗熊掰棒子似的东一下西一下炭都让你捅散了你好歹也是维京老八旗这点儿事儿都干不来丢人不?” 说完直起身抻头看着小雅各布那蹩脚的成果嫌弃地摇摇头“火要虚炭要聚中间留空才能有气儿烧得才旺。
您这堆得跟个实心坟头似的指望它冒青烟儿给你许愿还是给这岛上来个烽火戏猪猴儿?” “李!注意你的用词!”小雅各布试图维护自己最后一点维京人尊严挥舞着铁钳“我可是在帮忙!再说钻木取火可是你们的四大发明你们不有个燧人?” “你家钻木取火是四大发明我们那叫燧人氏你们不还有普罗米修斯呢赶紧滴别帮倒忙了。
”李乐终于忍不住把手里的肉串往盘子里一放站起身几步跨到炭炉前一把夺过小雅各布手里的铁钳“边儿待着去学着点儿这才叫技术!” 他蹲下身手腕沉稳地用铁钳在炭堆中心利落地掏了几下又将周围烧红的炭均匀地拨到四周动作精准而迅速。
很快原本有些奄奄一息的炭火仿佛被注入了活力火苗顺着空隙向上欢快地舔舐着空气热量明显集中起来棚子下的温度也瞬间升高了几分。
“看见没?这才叫通风”李乐把铁钳往旁边一放拍了拍手上的灰“野蛮人才靠体力……” 小雅各布悻悻地站起身掸了掸沾了炭灰的裤子嘟囔着“文明人饿死得快。
” “嘁!”李乐懒得理他转身回去继续穿他的串儿。
小雅各布没趣地晃悠到李乐旁边看着那几盘诱人的肉伸手也想拿根签子帮忙。
可他显然高估了自己动手能力那双手摆弄键盘、签署文件或许灵活对付起这小小的钢签和滑腻的肉块却显得笨拙无比。
不是肉穿歪了就是差点戳到自己的手指头哆哆嗦嗦的样子看得李乐心惊肉跳。
“你得了啊我的雅各布少爷”终于在一根签子差点戳到李乐大腿上的时候终于看不下去的小李厨子一把把小雅各布刚拿起的那根签子连同上面摇摇欲坠的肉块夺了过来痛心疾首“你可快饶了这些肉吧!它们被精心饲养、屠宰、腌制不是为了在临门一脚的时候被你糟践成这惨不忍睹的样子的!一边玩儿去乖啊等着吃现成的吧!” 说着毫不客气地抬脚踹了一下小雅各布的屁股示意他远离“工作区”。
小雅各布被李乐连推带“踹”地赶到一边只好悻悻地摸了摸鼻子咕哝着“粗鲁”、“厨子的命”之类的话最终还是屈服于美食的诱惑乖乖地站到了烤炉旁边扮演起了“嗷嗷待哺”的角色。
李乐手脚麻利很快将几大盘肉串、蔬菜串准备妥当。
炭火也正好到了最佳状态通红的樱桃木炭散发着稳定而炽热的高温。
拿起几串肥瘦相间的羊肉熟练地排布在烤架上肉串与炽热的炭火接触立刻发出“滋啦”一声悦耳的脆响一股混合着肉香和孜然颗粒被炙烤的浓郁香气瞬间升腾起来霸道地弥漫在夜晚的空气里将之前的松木和海水气息都压了下去。
小雅各布的鼻子立刻像被无形的线牵住一样凑了过来眼睛紧紧盯着那几串在李乐手中不断翻动、刷油、渐渐变得金黄焦脆、油脂滴落激起细小火焰的肉串喉结不自觉地上下滚动。
“好了没?”他眼巴巴地问像个等在厨房门口的狗子。
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